কৃষিশিক্ষা দ্বিতীয় পত্র অধ্যায়-২ পোল্ট্রি পালন সাজেশন

অধ্যায়-২ পোল্ট্রি পালন

এইচএসসি কৃষিশিক্ষা ২য় পত্র ১০০% কমন সাজেশন-২০২৩

HSC Agricultural Education 2nd Paper 100% Common Suggestion-2023

পেজ সূচিপত্র :অধ্যায়-২ পোল্ট্রি পালন

জ্ঞানমূলক প্রশ্ন ও উত্তর
অনুধাবনমূলকপ্রশ্ন ও উত্তর
বহুনির্বাচনি প্রশ্ন ও উত্তর
বহুপদী সমাপ্তিসূচক প্রশ্ন ও উত্তর
অভিন্ন তথ্যভিত্তিক প্রশ্ন ও উত্তর
বোর্ডপরীক্ষার বহুনির্বাচনি প্রশ্ন উত্তর

জ্ঞানমূলক প্রশ্ন ও উত্তর

প্রশ্ন-১.পোল্ট্রি কী?

[সি. বো, কু. বো, ব. বো. 22]

উত্তর : যে সকল গৃহপালিত পাখিকে ডিম ও মাংস উৎপাদনের মাধ্যমে বাবার ও পুষ্টি চাহিদা মেটানোসহ অর্থোপার্জনের উদ্দেশ্যেপরিকল্পিত উপায়ে লালন-পালন করা হয় তাকেই পোল্ট্রি বলে।

প্রশ্ন-২, হাঁস কোন শিল্পের অন্তর্গত?

[ঢা. বো; চ. বোর বো ১৭]

উত্তর : হাঁস পোল্ট্রি শিল্পের অন্তর্গত।

প্রশ্ন-৩. ডে ওল্ড চিক কী?

উত্তর : একদিন বয়সের হাঁস-মুরগির বাচ্চাই হলো ডে ওল্ড চিক।

প্রশ্ন-৪. গ্লোয়িং চিক কাকে বলে?

উত্তর : ৮ সপ্তাহ পর থেকে ১৮ সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত মোরগ-মুরগিকে গ্রোয়িং চিক বলে।

প্রশ্ন-৫. পুলেট কী?

[ঢা. বো, মা, বোন, রা., বো, চ, বো, সি. বো, ব. বো. ১২]

উত্তর : পুলেট হলো প্রজনন ক্ষমতাসম্পন্ন ২০/২২ সপ্তাহ বয়সের মুরগি থাকে এখনো মোরাগের সংস্পর্শে দেওয়া হয়নি।

প্রশ্ন-৬. কুঁচে মুরগি কী?

[রা. বো, কু, বো, যাবো, ১৯]

উত্তর : যে সকল মুরগির ডিমে তা দেয়ার প্রবণতা আছে এবং যেগুলো নিয়ে প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে মুরগির ডিমে তা দিয়ে বাচ্চা ফোটানো হয় সেগুলোই হলো কুঁচে মুরগি।

প্রশ্ন-৭. ব্রয়লার কাকে বলে?

উত্তর: অল্প সময়ে বেশি পরিমাণে ও নরম মাংস উৎপাদনকারী ৬-৮ সপ্তাহ বয়সের মুরগিকে ব্রয়লার বলে।

প্রশ্ন-৮. লেয়ার কাকে বলে?

উত্তর: অধিক ডিম উৎপাদনের উদ্দেশ্যে বাণিজ্যিকভাবে যে মুরগি (২০-২১ সপ্তাহ বয়সের) পালন করা হয় তাকে লেয়ার বলে

প্রশ্ন-৯. স্কোয়াব কী?

(ঢা. বো; রা, বো; দি, বো; ক. বো; সি. বো; চ. বো; যাবো,; ব, বো ১৮)

উত্তর : কবুতরের বাচ্চাকে বলা হয় স্কোয়াব (squab) |

প্রশ্ন-১০.ব্রাহমা কী ?

(ঢা. বো; দি বো; চ. বো; সি. বো; ব, বো ১৯)

উত্তর : ব্রাহমা হলো অধিক মাংস উৎপাদনকারী উন্নত জাতের মোরগ বা মুরগি।

প্রশ্ন-১১. জাত কাকে বলে?

উত্তর : জাত হলো একটি বিশেষ গোষ্ঠীর সদস্য যাদের চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য একই এবং এই চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলো বংশ পরম্পরায় সমানভাবে বিদ্যমান থাকে।

প্রশ্ন-১২. স্ট্রেইন কাকে বলে?

(ঢা. বো; চ. বো; ব. বো. ১৭)

উত্তর :বিশেষ উদ্দেশ্য সাধনের লক্ষ্যে প্রজননকারী (Breeder) দ্বারা ন্যূনতম ৫টি বংশ পরম্পরায় (Generation to generation) আন্তপ্রজননের (inbreeding) মাধ্যমে সৃষ্ট নতুন প্রজাতিকে স্ট্রেইন (Strain) বলে ।

প্রশ্ন-১৩. অধিক ডিম উৎপাদনকারী একটি মুরগির জাতের নাম লেখো।

(ঢা.বো; চ. বো; ব. বো. ১৭)

উত্তর :অধিক ডিম উৎপাদনকারী একটি মুরগির জাত হলো লেগহর্ন ।

প্রশ্ন-১৪. অধিক ডিম উৎপাদনকারী একটি হাঁসের জাতের নাম লেখো ।

(দি বো; সি. বো; ঘ. বো. ১৮)

উত্তর : অধিক ডিম উৎপাদনকারী একটি হাঁসের জাত হলো খাঁকি ক্যাম্পবেল।

প্রশ্ন-১৫. জিনডিং কী?

(ঢা বো., দি, বো, চ. বো, সি. ৰো, ৰ. বো. ১৯)

উত্তর : ডিম উৎপাদনে হাঁসের একটি জনপ্রিয় জাত হলো জিনডিং।

প্রশ্ন-১৬. খাঁকি ক্যাম্পবেল কী?

(রা. বো; কু. বো; চ. বো; ৰ ৰো, ১৮)

উত্তর : খাঁকি ক্যাম্পবেল একটি বিদেশি উন্নত জাতের হাঁস।

প্রশ্ন-১৭. বাহক পাখি কাকে বলে?

উত্তর : প্রাচীনকালে কবুতরের মাধ্যমে পত্র আদান-প্রদান করা হতো বলে একে বাহক পাখি বলে ।

প্রশ্ন-১৮, আবর্তক ব্যয় কী?

উত্তর : পোল্ট্রি খামারে বাচ্চা ক্রয় থেকে শুরু করে দৈনন্দিন যে সকল খরচ হয় (খাবার ক্রয়, বেতন-ভাতা, বিদ্যুৎ খরচ, ওষুধ, টিকা ও আনুষাঙ্গিক ব্যয়) তাকে আবর্তক ব্যয় বলে ।

প্রশ্ন-১৯. পোল্ট্রি খামার কাকে বলে?

উত্তর : বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থাপনার ভিত্তিতে যেখানে কাম্য সংখ্যক পোল্ট্রির বাসস্থান, খাদ্য সরবরাহ, জৈব নিরাপত্তা, চিকিৎসা, উৎপাদিত পণ্য বিক্রয়, আয়-ব্যয়ের হিসাব রাখা হয় তাকে পোল্ট্রি খামার বলে ।

প্রশ্ন-২০. ব্রুডার হাউস কী?

উত্তর : ব্রুডার হাউস হলো ১-২১ দিন বয়সের মুরগির বাচ্চাকে তাপ দেওয়ার ঘর ।

প্রশ্ন-২১. ফিউমিগেশন কী?

উত্তর : মুরগির ঘরকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ধোঁয়া দেওয়ার পদ্ধতিকে বলে ফিউমিগেশন।

প্রশ্ন-২২. ইনকিউবেটর কাকে বলে?

(রা. বো; দি. বো; কু, বো; সি. বো; য. বো. ১৭)

উত্তর : কৃত্রিম উপায়ে উপযুক্ত তাপের ব্যবস্থা করে ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানোর জন্য বিশেষভাবে তৈরিকৃত যন্ত্রকে ইনকিউবেটর বলে ।

প্রশ্ন-২৩. অনুর্বর ডিম কী?

(ঢা বো., ম. বো, রা. বো., চ, বো, সি. বো, ব. বো. ২২)

উত্তর : যে সকল ডিম থেকে বাচ্চা জন্ম নেয় না সেগুলোই অনুর্বর ডিম ।

প্রশ্ন-২৪. লিটার কী?

(দি.বো., কু, বো, ব., বো, ২২)

উত্তর : তুষ, কাঠের গুঁড়া, ছাই, বালি, খড়ের টুকরা ইত্যাদি ঘরের মেঝেতে বিছিয়ে মুরগির জন্য বিছানা তৈরি করাই হলো লিটার ।

প্রশ্ন-২৫. সুষম খাদ্য কাকে বলে?

উত্তর : যে খাদ্যে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিটি খাদ্য উপাদান পরিমিত এবং আনুপাতিক হারে বিদ্যমান থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।

প্রশ্ন-২৬. রেশন কাকে বলে?

উত্তর: মুরগির প্রয়োজন অনুসারে ২৪ ঘণ্টায় যে পরিমাণ সুষম খাদ্য সরবরাহ করা হয় তাকে খাদ্য তালিকা বা রেশন বলে ।

প্রশ্ন-২৭. BCRDV কী?

( রা. বো, কু, বো, য. বো. ১৯)

উত্তর : BCRDV হলো মুরগির রানীক্ষেত রোগের টিকা বা প্রতিষেধক যা ৭ দিন ও ২১ দিন বয়সের মুরগির চোখে ১ ফোঁটা করে দিতে হয় ।

প্রশ্ন-২৮. জৈব নিরাপত্তা কী?

উত্তর: হাঁস-মুরগিকে রোগ-বালাইসহ বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্ত রাখতে খামারকে সম্পূর্ণ জীবাণুমুক্ত রাখার জন্য গৃহীত ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিই হলো জৈব নিরাপত্তা।

প্রশ্ন-২৯. কোয়েল পাখির খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা কত?

উত্তর: কোয়েল পাখির খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা ৩:১ ।

প্রশ্ন-৩০. লেনটিং পদ্ধতি কী?

উত্তর: লেনটিং পদ্ধতি হলো ভাসমান ঘর তৈরি করে বাড়ন্ত ও বয়স্ক হাঁস পালন পদ্ধতি।

প্রশ্ন-৩১. গুজলিং কাকে বলে?

উত্তর: এক বছরের নিচের বয়সের পুরুষ ও স্ত্রী রাজহাঁসের বাচ্চাকে গুজলিং বলে ।

প্রশ্ন-৩২. গ্রিট মিক্সচার কী?

উত্তর: কবুতরের বাচ্চার দ্রুত বৃদ্ধি, হাড়ের গঠন ও পুষ্টির জন্য এবং বয়স্ক কবুতরের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য ঝিনুকের খোসা চূর্ণ, চুনাপাথর, শক্ত কাঠ কয়লা চূর্ণ, হাঁড়ের গুঁড়ো ও লবণ মিলিয়ে যে মিশ্রন তৈরি করা হয় তাই গ্রিট মিক্সচার ।

প্রশ্ন-৩৩. পিজিয়ন মিল্ক কাকে বলে?

উত্তর : পুরুষ ও স্ত্রী কবুতরের পাকস্থলীতে ঘন ক্রিম বা দধির মতো দুধ জাতীয় পদার্থ তৈরি হয়, যাকে পিজিয়ন মিল্ক বলে।

অনুধাবনমূলকপ্রশ্ন ও উত্তর

প্রশ্ন-১. বাংলাদেশে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।

(রা.বো; দিবো; কুবো; সি.বো.,; য. বো. ১৭)

উত্তরঃ পোল্ট্রি বলতে মানুষের তত্ত্বাবধানে নিবিড় পরিচর্যায় পালিত বিভিন্ন প্রকার গৃহপালিত পাখি যেমন-হাঁস, মুরগি, কবুতর ইত্যাদিকে বোঝায়।পোল্ট্রি পালনের মাধ্যমে আমিষের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। যা আমাদের শরীরের পুষ্টি সাধন, ক্ষয়পূরণ, দৈহিক বৃদ্ধি, ও কর্মশক্তি যোগাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। পোল্ট্রি শিল্প দারিদ্রতা ও বেকারত্ব দূর করতে সহায়তা করে। পোল্ট্রির হাড়, বিষ্ঠা থেকে তৈরি জৈব সার কৃষিক্ষেত্রেও উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে। এছাড়াও পরিবেশ উন্নয়ন, শিল্পের উপকরণ ও মাছের খাদ্য হিসেবেও এর ব্যবহার রয়েছে। তাই গ্রামীণ দুঃস্থ লোকদের আত্ম-কর্মসংস্থান ও জাতীয় অর্থনীতিতে বাংলাদেশে পোল্ট্রি পালনের প্রয়োজনীয়তা ব্যাপক ।

প্রশ্ন-২. জৈব সারের উৎস হিসেবে পোল্ট্রি বর্জ্য ব্যবহার লাভজনক কেন?

উত্তর : রাসায়নিক সারের পরিবর্তে পোল্ট্রির বর্জ্যসমূহ হতে তৈরিকৃত সার ব্যবহার করলে জমির উর্বরতা রক্ষা হয় এবং ফসলের ফলন বাড়ে ।গৃহপালিত পাখির বিষ্ঠা উন্নতমানের জৈব সার হিসেবে জমিতে ব্যবহার করলে জমিতে রাসায়নিক সারের প্রয়োজন কম হয় বিধায় এতে আর্থিক সাশ্রয় হয়। ফলে উচ্চ ফলনশীল ফসল ও সবজি উৎপাদনে অধিক লাভবান হওয়া যায়। গোবর সারের তুলনায় এ সারে নাইট্রোজেন তিনগুণ বেশি থাকে। তাই খরচ ও কার্যকারিতার দিক থেকে জৈব সারের উৎস হিসেবে পোল্ট্রি বর্জ্য ব্যবহার লাভজনক ।

প্রশ্ন-৩. মুরগির ডিম ক্যান্ডলিং করা হয় কেন ?

উত্তর: আলোর সাহায্যে ডিমের মধ্যে ভ্রূণের বৃদ্ধি পরীক্ষা করার পদ্ধতিকে ক্যান্ডলিং বলে । বাচ্চা ফুটানোর জন্য ডিম বসানোর পর হতে ১ম ও ১৪ তম দিনে ক্যান্ডলিং করা হয় । ভ্রূণের বৃদ্ধি আরম্ভ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষার জন্য এটি করা হয়। যদি ডিমের ভেতর রক্তের দাগ বা ক্ষুদ্র ব্লাড ভেসেল দেখা যায় তবে ডিমটি উর্বর এবং তা থেকে বাচ্চা ফুটবে বোঝা যায় ।

প্রশ্ন-৪. ডিম কেন অনুর্বর হয়?

(ঢা. বো; চ. বো; ব, বো. ১৭) উত্তর : যে সকল ডিম থেকে বাচ্চা উৎপাদিত হয় না তাদেরকে অনুর্বর ডিম বলে । মুরগির জরায়ুতে শুক্রাণু মারা গেলে, শুক্রাণুর পরিমাণ বা ঘনত্ব কম হলে, মোরগ-মুরগি বন্ধ্যা বা রোগাক্রান্ত হলে, সুষম খাদ্যের অভাব হলে, ডিম পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করলে বা সংরক্ষণে ত্রুটি হলে ডিম অনুর্বর হয় । আবার মোরগ-মুরগির বয়স বেশি হলে ও দেহে চর্বি জমা হলে তাদের প্রজননক্ষমতা কমে যায় এবং ডিম অনুর্বর হয়।

প্রশ্ন-৫. খাঁচায় মুরগি পালন সুবিধাজনক কেন ?

উত্তর : খাঁচায় মুরগি পালন একটি আধুনিক ব্যবস্থা। বর্তমানে শহরে বদ্ধ বা স্বল্প জায়গায় অনেকেই এ পদ্ধতিতে মুরগি পালন করে থাকে ।

খাঁচায় মুরগি পালনের বেশ কিছু সুবিধা লক্ষ করা যায় । যেমন-

১. অল্প স্থানে অনেক মুরগি পালন করা যায় ।

২. ডিম পাড়ার সাথে সাথে গড়িয়ে খাঁচার বাইরে চলে আসে বলে ডিম কম ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

৩.অসুস্থ মুরগি চিহ্নিতকরণ সহজ হয় ।

৪. লিটারের প্রয়োজন হয় না।

৫. মুরগির প্রতিষেধক টিকা প্রদান করা সহজ হয় ।

৬. ডিম সংগ্রহ করতে সুবিধা হয় এবং ডিমে কোনো ময়লা লাগে না ।

প্রশ্ন-৬. লিটার পদ্ধতি বলতে কী বোঝ?

উত্তর: লিটার শব্দের মূল অর্থ প্রাকৃতিক জৈব বা অজৈব আস্তরণ। পশু পাখির বিছানাকে ইংরেজিতে লিটার বলে। মেঝেতে কাঠের গুঁড়া, তুষ, খড়, শুকনো ঘাস ইত্যাদি ব্যবহার করে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে বিছানা তৈরি করা হয় । এগুলো মুরগির বিষ্ঠা শোষণ করে। সুলভ ও সহজলভ্য এবং সার হিসেবে ব্যবহার করা যায়। ব্রয়লার মুরগি উৎপাদনের জন্য এ লিটার পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়।

প্রশ্ন-৭. হাঁস-মুরগি পালনে সুষম খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।

( দিবো., কু.বো., য. বো. ২২, রা. বো; কু. বো; চ. বো. বা. বো. ১৮)

উত্তর : সাধারণ খাদ্যের পাশাপাশি সুষম খাদ্য হাঁস-মুরগিকে সরবরাহ করা না হলে যে খাদ্য উপাদানের ঘাটতি থাকে তার কারণে দেহে নানা রকম অসুবিধার সৃষ্টি হয়। সুষম খাদ্য নিয়মিত সরবরাহ করলে-

১. হাঁস-মুরগির সার্বিক উৎপাদন অর্থাৎ ডিম, মাংস, বাচ্চা ফোটার হার ইত্যাদি বৃদ্ধি পায় ।

২. অপুষ্টিজনিত এবং অন্যান্য রোগ কম হয় ।

৩. ডিম ও মাংসের গুণগতমান ভালো হয় ।

8. হাঁস-মুরগির বৃদ্ধি দ্রুত হয় ।

তাই হাঁস-মুরগি পালনে সুষম খাদ্য প্রদান করা প্রয়োজনীয় ।

প্রশ্ন-৮. ব্রয়লার জাতগুলো অল্প সময়ে অধিক খেয়ে বেশি মাংস উৎপাদন করে- ব্যাখ্যা কর।

(ঢা বো., দি, বো, চ. বো, সি. বো, ব. বো. ১৯)

উত্তর : অল্প সময়ে বেশি পরিমাণে ও নরম মাংস লাভের জন্য মাংসল জাতের ৬-৮ সপ্তাহ বয়সের মুরগিকে ব্রয়লার বলা হয়। ব্রয়লারের খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা ২ : ১ (খাদ্য প্রয়োগ ও খাদ্য গ্রহণের ফলে জীবের দৈহিক বৃদ্ধির অনুপাতকে খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা বলে)। অর্থাৎ ব্রয়লার ২ কেজি খাদ্য খেয়ে ১ কেজি ওজন প্রাপ্ত হয়। অন্যদিকে, দেশি মুরগির জাতের খাদ্য গ্রহণের ও বৃদ্ধির পরিমাণ সে তুলনায় অনেক কম। তাই বলা যায়, ব্রয়লার জাতগুলো অল্প সময়ে অধিক খেয়ে বেশি মাংস উৎপাদন করে ।

প্রশ্ন-৯. পোল্ট্রি খামারে জৈব নিরাপত্তা বলতে কী বোঝ?

উত্তর : পোল্ট্রি খামারে জৈব নিরাপত্তা বলতে খামারকে সম্পূর্ণ জীবাণুমুক্ত রাখাকে বোঝায় ।জৈব নিরাপত্তার মধ্যে রয়েছে- সর্বদা খামারে হাঁস-মুরগির সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে হবে। খামারের অভ্যন্তরের পরিবেশ যথাসম্ভব স্বাস্থ্যসম্মত ও জীবাণুমুক্ত রাখতে হবে। খামারের প্রবেশ পথে ও শেডের দরজার সম্মুখে সবসময় ফুট বাথে জীবাণুনাশক ঔষধ মিশ্রিত পানি রাখতে হবে, যাতে লোকজন মুরগির খামারে পা জীবাণুমুক্ত করে প্রবেশ করতে পারে। মাঝে মাঝে মুরগির শেডের ভিতর ও বাহির এবং খামার প্রাঙ্গনে জীবাণুনাশক ঔষধ, যেমন: এনটেক হেলামিড পানিতে মিশিয়ে ছিটানোর ব্যবস্থা করতে হবে। প্রতিবার বাচ্চা বা মুরগি উঠাবার আগে ঘর ভালোভাবে পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক ঔষধ দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে ফিউমিগেশন করে নিতে হবে।

প্রশ্ন-১০. খামারে 'কারকাস পিট' রাখা হয় কেন?

উত্তর : কারকাস পিট হলো মৃত জীবজন্তু রাখার স্থান। জীবজন্তুর মৃত্যুর পর যেখানে সেখানে না ফেলে একটি গর্ত করে মাটি চাপা দিতে হবে। অন্যথায় মৃত জীবজন্তু থেকে রোগজীবাণু চারদিকে ছড়িয়ে পড়বে এবং সুস্থ ও জীবিত জীবজন্তুকে আক্রান্ত করবে। খামারে অনেক সময় চিকিৎসা করেও রোগাক্রান্ত পশু-পাখিকে নীরোগ

করা যায় না, অনেক পশু পাখি মারা যায়। তাই খামারের জৈব নিরাপত্তার জন্য কারকাস পিট রাখা হয় ।

প্রশ্ন-১১. তোমার জানা মুরগির দুটি ভাইরাসজনিত রোগের নাম উল্লেখ কর।

(রা. বো, কু, বো, য. বো. ১৯)

উত্তর : আমার জানা মুরগির ভাইরাসজনিত দুটি রোগের নাম নিচে দেওয়া হলো—

i. রানীক্ষেত ও

ii. বার্ড-ফ্লু ।

প্রশ্ন-১২. বার্ড ফ্লু বলতে কী বোঝ?

উত্তর : বার্ড ফ্লু হলো ‘এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা’ নামক ভাইরাসজনিত একটি মারাত্মক সংক্রামক রোগ যা আক্রান্ত মুরগির অধিক হারে মৃত্যু ঘটায়। ২০০৭ সালে প্রথম বাংলাদেশে এই রোগটির আবির্ভাব ঘটে। এ রোগে আক্রান্ত মুরগির নাক দিয়ে রক্তমিশ্রিত শ্লেষ্মা বের হয়, মাথা ও ঝুঁটিতে পানি জমে ফুলে যায়, সবুজ রঙের পাতলা পায়খানাসহ আরও বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দেয়। এই রোগের প্রতিরোধক হিসেবে ভ্যাকসিন দেওয়া হয়। তবে আক্রান্ত মুরগির কোনো চিকিৎসা নেই ।

প্রশ্ন-১৩. কোয়েল পালন লাভজনক কেন?

[দি বো, সি. বো. য. বো. ১৮, ঢা বো., চ. বো; ব. বো. ১৭]

উত্তর : কোয়েল অর্থনৈতিক গুরুত্ব সম্পন্ন এক প্রকারের পাখি। আকারে ছোট হওয়ায় অল্প জায়গায় অনেক কোয়েল পালন করা যায়। এদের খাদ্য খরচ মুরগি বা

অন্য পাখির তুলনায় কম হয়। তাছাড়া এদের রোগবালাইও কম হয়। তাই মুরগির মতো এদের ওষুধ বাবদ বেশি খরচ হয় না। এসব কারণে কোয়েল পালন লাভজনক।

প্রশ্ন-১৪.কোয়েলকে ‘পশুশস্য' বলা হয় কেন ?

উত্তর : সাধারণত পশুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত পশুশস্য খুব দ্রুত বৃদ্ধিপ্রাপ্ত হয়। মাত্র ৬-৭ সপ্তাহ বয়সে লেয়ার কোয়েল ডিমপাড়া শুরু করে এবং বছরের ৩৬৫ দিনই একটি করে ডিম দেয়, তাই এদেরকে অল্প সময়ে উৎপাদিত “পশুশস্য” নামে অভিহিত করা হয়ে থাকে। ডিমের ওজন ৮-১২ গ্রাম হয়ে থাকে এবং ডিমে এলবুমিনের চেয়ে কুসুমের পরিমাণ বেশি হয় (এলবুমিন : কুসুম = ২:৩)।

প্রশ্ন-১৫. হাঁস পালন লাভজনক কেন?

[ঢা. বো., ম. বো, রা. বো., চ. বো, সি. বো., ব, বো, ২২]

উত্তর : পোল্ট্রির মধ্যে রাজহাঁসই মানুষ প্রথম পালন করে। অন্যান্য পোল্ট্রির তুলনায় রাজহাঁসের বৃদ্ধি বেশি হয়। রাজহাঁস হতে অধিক মাংস পাওয়া যায়। ১০ সপ্তাহে ৫ কেজির বেশি ওজন হয়। এরা বছরে ২০-৩০টি ডিম দেয়। প্রাপ্ত বয়স্ক হাঁসের ওজন ১০-১৫ কেজি হয় । এরা সব ধরনের আবহাওয়াতেও খাপ খাওয়াতে পারে। ঘাস খায় বলে সম্পূরক খাদ্য কম লাগে। রাজহাঁস ফসলের জমির আগাছা খেয়ে পা দিয়ে মাটি নিড়ানির কাজ করে। বিছানা ও পোশাক তৈরিতে এর নরম পালক ব্যবহার করা হয় । উৎপাদন খরচ কম বলে বাণিজ্যিক ভিত্তিতে সহজেই রাজহাঁস পালন করে লাভবান হওয়া যায়।

প্রশ্ন-১৬. রাজহাঁস পালন লাভজনক কেন? ব্যাখ্যা কর।

[ঢা বো., দি. বো, চ. বো, সি. বো, ব. বো. ১৯]

উত্তর : পোল্ট্রির মধ্যে রাজহাসই মানুষ প্রথম পালন করে।অন্যান্য পোল্ট্রির তুলনায় রাজহাঁসের বৃদ্ধি বেশি হয়। ২০ সপ্তাহে ৫ কেজির বেশি ওজন হয়। এরা সব ধরনের আবহাওয়াতেও খাপ খাওয়াতে পারে। ঘাস খায় বলে সম্পূরক খাদ্য কম লাগে। রাজহাঁস ফসলের জমির আগাছা খেয়ে পা দিয়ে মাটি নিড়ানির কাজ করে। বিছানা ও পোশাক তৈরিতে এর নরম পালক ব্যবহার করা হয়। উৎপাদন খরচ কম বলে বাণিজ্যিক ভিত্তিতে সহজেই রাজহাঁস পালন করে লাভবান হওয়া যায় ।

প্রশ্ন-১৭. মাছ ও হাঁসের সমন্বিত চাষ বলতে কী বোঝ?

উত্তর : পুকুরের উপর ভাসমান ঘর তৈরি করে একই সাথে যখন মাছের সাথে হাঁস পালন করা হয়, তখন তাকে সমন্বিত মাছ ও হাঁস চাষ বলে ।এ পদ্ধতিতে হাঁস ও মাছ চাষের জন্য আলাদা জায়গার প্রয়োজন হয় না। হাঁসের বিষ্ঠা সরাসরি পুকুরে পড়ে যা উৎকৃষ্ট জৈব সার, ফলে পুকুরে বাইরে থেকে সার দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। আবার হাঁসের উচ্ছিষ্ট খাদ্য মাছ খাবার হিসেবে গ্রহণ করে। হাঁস পুকুরের পোকামাকড় ও ব্যাঙাচি খেয়ে পুকুরের পরিবেশ ভালো রাখে। তাছাড়া পুকুরে হাঁস সাঁতার কাটে বলে পানিতে অক্সিজেনের অভাব হয় না।

প্রশ্ন-১৮. কবুতর পালন লাভজনক কেন?

[রা. বো., কু. বো., য, বো. ১৯]

অথবা,

কবুতর পালন সুবিধাজনক কেন? ব্যাখ্যা কর।

[ঢা বো.; দি বো; সি. বো. য. বো. ১৮; রা. বো; দি বো; কু. বো; সি. বো; য. বো. ১৭]

অথবা,

কবুতর পালনের অর্থনৈতিক গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।

[ঢা. বো., ম. বো., রা. বো., চ. বো, সি. বো., ব. বো. ২২]

উত্তর : বাংলাদেশে সাধারণত কবুতরকে মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়। কবুতর খুব অল্প জায়গায়, কম খরচে, দেয়ালের পাশে বা ছাদের উপর বাসা তৈরি করে পালন করা যায়। কবুতরের রোগবালাই কম হয় এবং খাদ্য খরচও কম লাগে। ৪ সপ্তাহের মধ্যেই কবুতরের বাচ্চা খাওয়ার উপযোগী হয়। এরা ৫-৬ উঁচুতে মাস বয়সে ডিম দেয় এবং মাত্র ১৮ দিনে ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয় । কবুতরের ক্ষেত্রে ডিম ফোটার হার ৯৮% যা মুরগির ক্ষেত্রে প্রায়শ ৮০-৮৫% হয়ে থাকে। এদের ডিম ফোটানোর জন্য ইনকিউবেটর বা এ জাতীয় কোনো ব্যয়বহুল যন্ত্রের প্রয়োজন হয় না। কাজের অবসরে পালন করা যায় বলে অতিরিক্ত শ্রমিকের প্রয়োজন হয় না। স্বল্পবয়সে এদের পুনরুৎপাদন শুরু হয় যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক হতে সাহায্য করে । সময়, শ্রম ও অর্থ কম লাগে বলেই কবুতর পালন লাভজনক ও অর্থনৈতিক গুরুত্বসম্পন্ন।

প্রশ্ন-১৯. পিজিওন মিল্ক বলতে কী বোঝ?

[রা. বো; কু. বো; চ. বো.,; ব. বো. ১৮]

উত্তর : ডিম ফুটে বাচ্চা বের হওয়ার কমপক্ষে ৪-৫ দিন পর কবুতরের বাচ্চার চোখ ফুটে। এ সময় বাচ্চাগুলো কোনো দানাদার খাদ্য গ্রহণ করতে পারে না। পুরুষ ও স্ত্রী কবুতরের পাকস্থলিতে ঘন ক্রিম বা দধির মতো দুধ জাতীয় পদার্থ তৈরি হয়। একেই পিজিওন মিল্ক বলে । এই খাদ্যে ৭০% পানি, ১৭.৫% আমিষ, ১০% চর্বি এবং বাকি ২.৫% থাকে বিভিন্ন ধরনের খনিজ পদার্থ।

বহুনির্বাচনি প্রশ্ন ও উত্তর

১. এক বছরের কম বয়সের স্ত্রী মুরগিকে কী বলা হয়?

ক. ককরেল

খ. পুলেট

গ. গ্রোয়িং চিক

ঘ. লেয়ার

উত্তর:খ

২. মুরগির নবজাতক বাচ্চাকে কী বলা হয়?

ক. ককরেল

গ. পুলেট

খ. বেবিচিক

ঘ. কেপন

উত্তর:খ

৩. একজন স্বাভাবিক মানুষের জন্য দৈনিক কত গ্রাম মাংসের প্রয়োজন?

ক. ১৩০ গ্রাম

খ. ১৪০ গ্রাম

গ. ১২০ গ্রাম

ঘ. ১৫০ গ্রাম

উত্তর:গ

৪. একটি ডিমে শতকরা কত ভাগ চর্বি থাকে?

ক. ০.০৬%

খ. ০.২২%

গ. ১৩.৩%

ঘ. ০.১%

উত্তর:গ

৫. গোবর সারের তুলনায় হাস-মুরগির বিষ্ঠা দিয়ে তৈরি জৈব সারে নাইট্রোজেনের পরিমাণ কত গুণ বেশি থাকে?

ক. ২

খ, ৩

গ. ৪

ঘ. ৫

উত্তর:খ

৬. প্রজননকারী কর্তৃক বিশেষ উদ্দেশ্যে ৫ বংশ পরম্পরায় অন্তঃপ্রজননের মাধ্যমে সৃষ্ট মুরগিকে কী বলে?

ক. স্ট্রেইন

খ. জাত

গ. উপজাত

ঘ. শ্রেণি

উত্তর:ক

৭. ফাউমি জাতের মুরগির উৎপত্তিস্থল কোনটি?

ক. ইতালি

খ. মিশর

গ. কুয়েত

ঘ. ইরান

উত্তর:খ

৮. লেগহর্ন জাতের মুরগির উৎপত্তিস্থল কোথায়?

ক. ফ্রান্স

খ. জাপান

গ. ইতালি

ঘ. কোরিয়া

উত্তর:গ

৯. সর্বাধিক ডিম উৎপাদন ক্ষমতা কোন জাতের মুরগির?

ক. মিনর্কা

খ. প্লাইমাউথ রক

গ. হোয়াইট লেগহর্ন

ঘ. অ্যানকোনা

উত্তর:গ

১০. মুরগির ইংলিশ শ্রেণির জাত কোনটি?

ক. লেগহর্ন

খ. অ্যানকোনা

গ. মিনর্কা

ঘ. কার্নিশ

উত্তর:ঘ

১১. লেগহর্ন মুরগি বছরে কতটি ডিম দেয়?

ক. ১০০- ১৫০

খ. ১৫০ –২০০

গ. ২০০ –২৫০

ঘ. ২৫০ - ৩০০

উত্তর:ঘ

১২. কোন মুরগির পূর্ব পুরুষরা 'গ্রে চিটাগাং' নামে পরিচিত?

ক. ব্রাহমা

খ. ফাউমি

গ. আসিল

ঘ. অস্ট্রালর্প

উত্তর:ঘ

১৩. লড়াইয়ের জন্য বিখ্যাত মুরগি কোনটি?

ক. কোচিন

খ. শুভ্রা

গ. আসিল

ঘ. ব্রাহমা

উত্তর:গ

১৪. কোন শ্রেণির মুরগির পায়ের নালায় পালক থাকে?

ক. ইংলিশ

খ. ভূ-মধ্যসাগরীয়

গ. আমেরিকান

ঘ. এশিয়াটিক

উত্তর:ঘ

১৫. বাংলাদেশের দক্ষিণ উপকূলীয় এলাকার জন্য লবণাক্ততা সহিষ্ণু হাঁসের জাত কোনটি?

ক. পেকিন

খ. জিনডিং

গ. ইন্ডিয়ান রানার

ঘ. রোয়েন

উত্তর:খ

১৬. রাজহাঁসের ডিম উৎপাদন ক্ষমতা বছরে কতটি?

ক. ২০-৩০

খ. ৫০-৬০

গ. ৭০-৮০

ঘ. ১০০-১২০

উত্তর:ক

১৭. খাঁকি ক্যাম্পবেল হাঁস বছরে কতটি ডিম দেয়?

ক. ১০০-১৫০টি

খ. ১৫০-২০০টি

গ. ২০০-২৫০টি

ঘ. ২৫০-৩০০টি

উত্তর:ঘ

১৮. উন্নত জাতের হাঁস বছরে কতটি ডিম দেয়?

ক. ২৫০

খ. ৩৫০

গ. ১৫০

ঘ. ৩০০

উত্তর:ঘ

১৯. কোন পাখিকে শান্তির প্রতীক বলা হয়?

ক. দোয়েল

খ. কবুতর

গ. কোকিল

ঘ. কাক

উত্তর:খ

২০. যে জাতের কবুতর লেজের পালক পাখার মত মেলে দিতে পারে তাকে কী বলে?

ক. কিং

খ. জ্যাকোবিন

গ. মুকি

ঘ. ফ্যানটেল

উত্তর:ঘ

২১. কবুতরের কোন জাতটি মাংস উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত?

ক. গোলা

খ. আমেরিকান কিং

গ. সিরাজী

ঘ. ফ্যানটেল

উত্তর:ক

২২. ব্রয়লার মুরগির জন্য ঘরের উপযোগী তাপমাত্রা কোনটি?

ক. ১৪-১৮° সে.

খ. ১৮-২২° সে.

গ. ২২-২৬° সে.

ঘ. ২৬-৩০° সে.

উত্তর:খ

২৩. হাঁস-মুরগির খামারে মোট ব্যয়ের শতকরা কত ভাগ খাদ্যের জন্য ব্যয় হয়?

ক. ৫৫ – ৬০

খ. ৬০ – ৬৫

গ. ৬৫ – ৭০

ঘ. ৭০ – ৭৫

উত্তর:গ

২৪. কোনটি আবর্তক খরচের অন্তর্ভুক্ত?

ক. আসবাবপত্র ক্রয়

খ. শ্রমিকের ঘর বাবদ খরচ

গ. টিকা ও ঔষধের মূল্য

ঘ. জমির মূল্য

উত্তর:গ

২৫. হাঁস-মুরগির খাবারে শতকরা কতভাগ শর্করা জাতীয় খাদ্য উপাদান থাকে?

ক. ৫০ – ৬০

খ. ৬০ – ৭০

গ. ৭০ – ৮০

ঘ. ৮০ – ৯০

উত্তর:গ

২৬. ব্রয়লার মুরগি খাওয়ার উপযোগী হয় কত সপ্তাহে ?

ক.২

খ. ৩

গ. 8

ঘ. ৫

উত্তর:ঘ

২৭. যে সমস্ত ডিম থেকে বাচ্চা উৎপাদিত হয় না তাকে কী বলে?

ক. উর্বর ডিম

খ. অনুর্বর ডিম

গ. প্রাকৃতিক ডিম

ঘ. কৃত্রিম ডিম

উত্তর:খ

২৮. বাচ্চা উৎপাদনের জন্য ডিমের ওজন কত গ্রাম হওয়া উচিত?

ক. ৪০-৫০

খ. ৫০-৬০

গ. ৪৫-৫০

ঘ. ৫৫-৬০

উত্তর:ঘ

২৯. মুরগির ঝাঁকে কত অনুপাতে মোরগ থাকতে হবে?

ক. ৫:৬

খ. ৯:৮

গ. ১০:১

ঘ. ২:৮

উত্তর:গ

৩০. কত আপেক্ষিক আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করলে ডিম ফোটার হার সবচেয়ে বেশি হয়?

ক. ৫৪-৫৬%

খ. ৫৬-৫৮%

গ. ৫৮-৬০%

ঘ. ৬০-৬২%

উত্তর:গ

৩১. বাচ্চা ফোটানোর সময় ইনকিউবেটরে ডিমের মোটা দিকটা উপরের দিকে কত ডিগ্রি কোণে বসাতে হয়?

ক. ৪০°

খ. ৫০°

গ. ৪৫°

ঘ. ৬০°

উত্তর:গ

৩২. লেয়ার মুরগি কত ডিগ্রি সে তাপমাত্রায় ডিম দেয়?

ক. ১০-১৫

খ. ১০-২১

গ. ১০-২৬

ঘ. ২০-২৬

উত্তর:গ

৩৩. ইনকিউবেটর যন্ত্রের ভিতর একসাথে কয়টি ডিম বসিয়ে বাচ্চা উৎপাদন করা হয়?

ক. ১০০-২০০টি

খ. ২০০-৩০০টি

গ. ৪০০-৫০০টি

ঘ. ৬০০-৭০০টি

উত্তর:গ

৩৪. মুরগি পালনের সর্বাপেক্ষা পুরনো পদ্ধতি কোনটি?

ক. আবদ্ধ পালন

খ. খাঁচায় পালন

গ. মুক্ত পালন

ঘ. অর্ধ-মুক্ত পালন

উত্তর:গ

৩৫. লিটার পদ্ধতিতে মুরগির ঘরে লিটারের পুরত্ব কত হতে হবে?

ক. ১-১.৫ সেমি

খ. ১-২ সেমি

গ. ২-৩ সেমি

ঘ. ২.৫-৫.০ সেমি

উত্তর:ঘ

৩৬. কোনটি মুরগির পরজীবীঘটিত রোগ?

ক. রাণীক্ষেত

খ. বসন্ত

গ. কলেরা

ঘ. রক্ত আমাশয়

উত্তর:ঘ

৩৭. কোনটি মুরগির বহিঃপরজীবী?

ক. ফিতাকৃমি

খ. লাংগুয়াম

গ. আঁঠালি

ঘ. গোলাকৃমি

উত্তর:গ

৩৮. ফাউল পক্স ভ্যাকসিন কত দিন বয়সে মুরগিকে দিতে হয়?

ক. ৪০

খ. ৪২

গ. 88

ঘ. ৪৫

উত্তর:খ

৩৯. কোন কোয়েল উপজাত হতে ব্রাউন কোয়েল স্ট্রেইন উদ্ভাবন করা হয়েছে?

ক. ব্রিটিশ রেঞ্জ

খ. ইংলিশ হোয়াইট

গ. ফারাও

ঘ. টুক্সেডো

উত্তর:গ

৪০. কোয়েলের খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা কত?

ক. ১ : ২

খ. ২:১

গ. ৩:১

ঘ. ১:৩

উত্তর:গ

৪১. কত দিনে কোয়েলের ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়?

ক. ১১ – ১২

খ. ১৭ – ১৮

গ. ২০ – ২১

ঘ. ২৪ – ২৫

উত্তর:খ

৪২. খাঁচা পদ্ধতিতে হাঁস পালনের ক্ষেত্রে প্রতিটি বাচ্চার জন্য কত সেমি জায়গার প্রয়োজন?

ক. ৫০

খ. ৬০

গ. ৭০

ঘ. ৮০

উত্তর:গ

৪৩. ডাক কলেরা ভ্যাকসিনের প্রাথমিক মাত্রার কত দিন পর বুস্টার মাত্রা প্রয়োগ করা হয়?

ক. ১০

খ. ১২

গ. ১৪

ঘ. ১৫

উত্তর:ঘ

৪৪. কোনটি হাঁসের ভাইরাসজনিত রোগ?

ক. ডাক কলেরা

খ. ডাক প্লেগ

গ. আফলা-টক্সিকোসিন

ঘ. রাতকানা

উত্তর:খ

৪৫. কবুতরের জীবনকাল কত বছর?

ক. ৬-১০

খ. ৭-১২

গ. ১২-১৫

ঘ. ২০-২৫

উত্তর:গ

৪৬. প্রতি জোড়া ছোট আকারের কবুতরের জন্য খোপের আকার কত?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

অভিন্ন তথ্যভিত্তিক প্রশ্ন ও উত্তর

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং ৬৩ ও ৬৪ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

লিংকনের মুরগির খামারে অনেক বিদেশি জাতের মুরগি রয়েছে। তার মধ্যে একটি জাতের উৎপত্তি রোড আইল্যান্ড দ্বীপে। এটি মাংস ও ডিম উভয় উদ্দেশ্যেই পালন করা হয়।

৬৩. উদ্দীপকে উল্লিখিত বৈশিষ্ট্যের মুরগিটি কোন শ্রেণিভুক্ত?

ক. আমেরিকান শ্রেণিভুক্ত

খ. ভূমধ্যসাগরীয় শ্রেণিভুক্ত

গ. ইংলিশ শ্রেণিভুক্ত

ঘ. এশীয় শ্রেণিভুক্ত

উত্তর:ক

৬৪. উদ্দীপকে উল্লিখিত মুরগির ক্ষেত্রে সঠিক –

i. ৫০-১০০টি ডিম দেয়

ii.পায়ের নালা পালকবিহীন

iii.পূর্ণবয়স্ক একটি মোরগের ওজন ৩-৪ কেজি

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর: গ

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে ৬৫ ও ৬৬ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

ডিম নির্বাচনে আলিমা খাতুনের ভালো অভিজ্ঞতা নেই। সে কুঁচে মুরগি দিয়ে ১০টি ডিম ফোটাতে দেয়। ২১ দিন পর সে দেখল মাত্র ৭টি বাচ্চা ফুটে বের হয়েছে। অবশিষ্ট ডিম তিনটি থেকে বাচ্চা ফোটেনি ।

৬৫. আলিমা খাতুনের ফুটতে দেওয়া ডিমের মধ্যে ৩টি ডিম থেকে বাচ্চা না ফোটার সম্ভাব্য কারণ কী?

ক. ডিমগুলো শক্ত, খোসা বিশিষ্ট

খ. ডিমগুলো বিভিন্ন রঙের

গ. ডিমগুলো অপরিষ্কার

ঘ. সময়টি ছিল গ্রীষ্মকাল

উত্তর:গ

৬৬. আলিমা খাতুন সর্বাধিক বাচ্চা পেত যদি ডিমগুলো—

i. ৫০-৫৫ গ্রাম ওজনের হতো

ii. দুই কুসুমযুক্ত হতো

iii. সংকরায়ণকৃত হতো

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:খ

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে ৬৭ ও ৬৮ নং প্রশ্নের উত্তর দাও :

সালেহা স্থানীয় কৃষি বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে হাঁসের বাচ্চা পালনের সবচেয়ে উপযোগী পদ্ধতির কথা জানতে পারল । তিনি সালেহাকে এ পদ্ধতির সুবিধা ও অসুবিধাগুলোও বললেন ।

৬৭. স্থানীয় কৃষি বিশেষজ্ঞ সালেহাকে হাঁস পালনের কোন পদ্ধতির কথা বললেন?

ক. মুক্ত

খ. ভাসমান

গ. আৱদ্ধ

ঘ. অর্ধআবদ্ধ

উত্তর:গ

৬৮. সালেহার জানা অসুবিধাগুলো হলো —

i. বাসস্থান স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে যায়

ii. খরচ বেশি লাগে

iii. বাচ্চা হাঁস খুঁজে বের করা কঠিন হয়।

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:খ

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে ৬৯ ও ৭০ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

লতিফ মিয়ার খামারের কয়েকটি মুরগির মাথা, ঝুটি ও কানের লতিতে প্রথমে ছোট ঘামাচির মতো হয়। পরবর্তীতে ফোস্কা পড়ে আঁচিল বা গুটিতে পরিণত হয় ।

৬৯. খামারের মুরগিগুলোর কোন রোগ হয়েছে?

ক. কলেরা

খ. গামবোরো

গ. রাণীক্ষেত

ঘ. বসন্ত

উত্তর:ঘ

৭০. এ রোগের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য —

i. পরজীবীঘটিত রোগ

ii. ফাউল পক্স নামে পরিচিত

iii. মুরগির ডিম উৎপাদন ক্ষমতা কমে যায়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:গ

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে ৭১ ও ৭২ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

রহিমা জিনডিং জাতের হাঁস পালন করেন। তিনি তার হাঁসের পর্যাপ্ত যত্ন নেন এবং এগুলোকে আবদ্ধভাবে পালন করেন। অন্যদিকে জরিনা দেশি দ্বৈত জাতের হাঁস মুক্তভাবে পালন করেন।

৭১. রহিমার পালনকৃত হাঁসের জাতটির উৎপত্তি কোন দেশে?

ক. থাইল্যান্ড

খ. ভারত

গ. চীন

ঘ. আমেরিকা

উত্তর:গ

৭২. জরিনার পালনকৃত হাঁসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য-

i. মাংস ও ডিম উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়।

ii.এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি

iii. উৎপাদন ক্ষমতা বেশি

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে ৭৩ ও ৭৪ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

হাসেম ১০০টি বাড়ন্ত হাঁস পালন করছে। কিন্তু এদের জন্য কোন ঘর তৈরি করেনি। হাঁসগুলো সারাদিন দল বেধে ঘুরে বেড়ায়। সন্ধ্যায় কয়েকটি খাঁচায় এদেরকে আটকে রাখা হয়। সকাল আবার ছেড়ে দেওয়া হয় । এতে করে তাদের হাঁস পালনের খরচ নেই বললেই চলে।

৭৩. হাসেম কোন পদ্ধতিতে হাঁস পালন করছে?

ক. লেনটিং

খ. উন্মুক্ত

গ. অর্ধ-আবদ্ধ

ঘ. হার্ডিং

উত্তর:ঘ

৭৪. এ পদ্ধতিতে হাঁস পালন করা যায়—

i. ফসল কাটা জমি এলাকায়

ii. বিল এলাকায়

iii. হাওর এলাকায়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ঘ

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং ৭৫ ও ৭৬ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

মার্জিয়া বেগম সকালে তার হাঁসের খামারে গিয়ে দেখতে পেল কয়েকটি হাঁসের বাচ্চা চলাফেরা বন্ধ করে দিয়েছে এবং এক পাশে কাত হয়ে পড়ে আছে। আবার কিছু বাচ্চা চোখ বন্ধ করে আছে ও ঘন ঘন পাতলা পায়খানা করছে। সে হাঁসের বাচ্চাগুলো নিয়ে চিন্তিত হয়ে পড়ে। স্থানীয় কৃষি কর্মকর্তাকে জানানো হলে তিনি এ রোগ থেকে রক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় পরামর্শ দিলেন ।

৭৫.মার্জিয়া বেগমের হাঁসের বাচ্চার কী রোগ হয়েছে?

ক. ডাক প্লেগ

খ. ডাক ভাইরাল হেপাটাইসিস

গ. ডাক কলেরা

ঘ. বসন্ত

উত্তর:খ

৭৬. কৃষি কর্মকর্তার পরামর্শ ছিল—

i.তিন সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত বাচ্চা হাঁসকে বয়স্ক হাঁস থেকে আলাদা রাখতে হবে

ii. বাচ্চার মাংসপেশিতে ০.৫ মি মি অ্যান্টিসিরাম দিতে হবে

iii. বাচ্চাকে কৃমির ওষুধ খাওয়াতে হবে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে ৭৭ ও ৭৮ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

তুহিন দাদা বাড়িতে বেড়াতে গিয়ে দেখল তার ছোট চাচা অনেকগুলো পাখি পালন করছে। সে লক্ষ করলো, সকালে একটি পাখি ডিমে তা দিচ্ছে এবং বিকেলে দিচ্ছে অন্য একটি । কয়েকটি বাচ্চা পাখি দেখতে পেল যারা কেবল অল্প অল্প উড়তে শিখেছে।

৭৭. তুহিনের চাচা কোন পাখি পালন করছে?

ক. মুরগি

খ. হাঁস

গ. কোয়েল

ঘ. কবুতর

উত্তর:ঘ

৭৮, অল্প উড়তে শেখা বাচ্চা পাখিগুলোর ক্ষেত্রে

i. বয়স ২১ দিন সম্পন্ন হয়েছে

ii. মাংস খুবই সুস্বাদু ও বলকারক

iii. দানাদার খাদ্য নিজেরাই খেতে পারে

নিচের কোনটি সঠিক?

(সকল বোর্ড-২০২২,২০১৯ )

ক. ভারত

খ. আমেরিকা

গ. বাংলাদেশ

ঘ. ইংল্যান্ড

উত্তর:খ

৮৫. ডিম উৎপাদনকারী মুরগির বৈশিষ্ট্য—

(সকল বোর্ড-২০২২)

i. চর্বি কম থাকে

ii. ওজনে হালকা

iii. শারীরিক বৃদ্ধি বেশি

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

৮৬.আসিল জাতের মুরগির উৎপত্তিস্থল –

(সকল বোর্ড-২০১৭ )

i. ইংল্যান্ড

ii. ভারত

iii. বাংলাদেশ

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ.i, ii ও iii

উত্তর:গ

৮৭. মুরগির ভাইরাসজনিত রোগ হলো –

(সকল বোর্ড-২০২২,২০১৭ )

i. রানীক্ষেত

ii.ককসিডিওসিস

iii. বার্ড ফ্লু

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ.i, ii ও iii

উত্তর:গ

৮৮. কোয়েল পাখির আদি নিবাস কোন দেশে?

(সকল বোর্ড-২০১৯)

ক. জাপান

খ. জার্মানী

গ. কোরিয়া

ঘ. মায়ানমার

উত্তর:ক

৮৯.

উত্তর:ক

৯০.

উত্তর:ক

নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং ৯১ ও ৯২ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

আলম সাহেব ডিম উৎপাদনের জন্য একটি খামার স্থাপন করলেন। খামারে তিনি বেশি ডিম উৎপাদনকারী উন্নত জাতের কিছু মুরগি পালন করতে লাগলেন যা ৫ থেকে ৬ মাসেই ডিম দিতে শুরু করল ।

(সকল বোর্ড-২০১৭)

৯১. আলম সাহেবের পালনকৃত জাত কোনটি?

ক. ব্রয়লার

খ. লেয়ার

গ. সাসেক্স

ঘ. ব্রাহমা

উত্তর:খ

৯২. উদ্দীপকে উল্লেখিত মুরগির বৈশিষ্ট্য -

i. চর্বি কম থাকে

ii. ওজনে হালকা

iii. শারীরিক বৃদ্ধি বেশি

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও ii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে ৯৩ ও ৯৪ নং প্রশ্নের উত্তর দাও:

জানুয়ারি মাসে রিকু একদিন তার মুরগির খামারে লক্ষ করল যে, কিছু মুরগির মুখ দিয়ে লালা পড়ছে এবং সাদা চুনের মতো মলত্যাগ করছে।

(সকল বোর্ড-২০১৮)

৯৩. রিকুর খামারের মুরগির কোন রোগ হয়েছে?

ক. রানীক্ষেত

খ. ককসিডিওসিস

গ. ফাউল কলেরা

ঘ. বার্ড ফ্লু

উত্তর:ক

৯৪. উক্ত রোগ প্রতিরোধে রিকুর গৃহীত পদক্ষেপগুলো—

i. মুরগিকে সময়মতো প্রতিষেধক দেওয়া

ii. খামারে জীবাণুনাশক স্প্রে করা

iii. টেরামাইসিন ক্যাপসুল খাওয়ানো

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর: ক

নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং ৯৫ ও ৯৬নং প্রশ্নের উত্তর দাও :

সুজন মিয়া কৃষি ডিপ্লোমা পাস করে নিজ বাড়িতে একটি হাঁসের খামার গড়ে তোলেন। তার হাঁসের খামারে হঠাৎ করে কিছু সংখ্যক হাঁসের নাক-মুখ দিয়ে তরল পদার্থ বের হচ্ছিল এবং আলো দেখে ভয় পাচ্ছিল। প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার সাথে পদ্ধতি অনুসরণ করতে বলেন।

[সকল বোর্ড ২০২২]

৯৫. উদ্দীপকের হাঁসগুলো কোন রোগে আক্রান্ত?

ক. প্লেগ

খ. কলেরা

গ. রক্ত আমাশয়

ঘ. কোরাইজা

উত্তর: ক

৯৬. সুজন মিয়ার হাঁসের রোগ প্রতিরোধে করণীয়—

i. জৈব নিরাপত্তা ব্যবস্থা করা

ii. মৃত হাঁসগুলোকে মাটিতে পুঁতে ফেলা

iii. আক্রান্ত হাঁসগুলো বাজারে বিক্রি করে দেওয়া

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii

খ. i ও iii

গ. ii ও iii

ঘ. i, ii ও iii

উত্তর:ক

কৃষিশিক্ষা দ্বিতীয় পত্র এর ১০০% কমন সাজেশন আরো পড়ুন
অধ্যায়-১ মাৎস্য চাষ সাজেশন
অধ্যায়-২ পোল্ট্রি পালন সাজেশন
অধ্যায়-৩ পশু পালন সাজেশন
অধ্যায়-৪ বনায়ন সাজেশন
অধ্যায়-৫কৃষি অর্থনীতি ও সমবায় সাজেশন

আর পড়ুন: রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় : ২০২১-২০২২শর্টকাট টেকনিক সহ সমাধান(Part-14)

কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র এর ১০০% কমন সাজেশন আরো পড়ুন
অধ্যায় ১: বাংলাদেশের কৃষি সাজেশন
অধ্যায় ২: ভূমি সম্পদ ও কৃষি প্রযুক্তি সাজেশন
অধ্যায় ৩: বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি সাজেশন
অধ্যায়:৪ কৃষি জলবায়ু সাজেশন
অধ্যায়-৫ মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন সাজেশন
অধ্যায়-৬ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ সাজেশন